诸城金运机械有限公司

蒸煮锅以压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的不锈钢制造,配有压力表和阀,外型美观、安装容易、操作方便、可靠。多功能蒸煮锅设备具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点，广泛用于乳品、食品、化工、饮料行业对糖果、粽子、酒类、糕点、蜜饯、罐头、卤味、玉米、鸡蛋的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工缩短时间、改变劳动条件的良好设备。加热、保温、杀菌处理或贮藏液体的设备。多功能蒸煮锅罐体采用不锈钢SUS304制作，表面经过抛光处理,蒸煮锅由液溶器、升降盖、电加热装置、温控装置、可倾斜装置等组成。可根据用户的不同需求设计制作。

巴氏灭菌法亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。特点：采用食品级材料可靠。输送平稳，速度可调，物料随输送带的行进运动，能够避免对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单，便于维护。能耗较小，使用成本低。设备配备上漂压网带，可以防止产品在水中因浮力作用产生上浮滞留现象。本机以热水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分。整体采用不锈钢制作，可根据包装物的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续杀菌作业。设备采用手自控温系统，水质升温快、受热均匀、温差小温度可调，适合于不同产品的连续性巴氏杀菌。水浴式灭菌功能可有效的将物料均衡的混合在介质水中，提供了对物品的杀菌效果，可调速式输送系统可有效的控制产品的灭菌时间，合格的完成产品的灭菌工艺。产品参数外型尺寸8000*1200*1520(mm)灭菌温度65℃-95℃蒸汽压力1-4kg加工能力根据用户需求设计冷却方式常温或强制冰水运行速度无级调速网带宽度500－2000mm功率3kw耗气量0.5-1.0m3/h电源380V/50HZ小生产量0.55T/h（按杀菌时间5-10分钟）注：设备规格尺寸可根据客户需要更改。工艺流程杀菌——冷却——清洗——干燥，可配务杀菌曲线记录仪监控生产过程，卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风（烘）干机整个流程连续运行，自动控制。技术特性1、设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，符合出口食品卫生要求。本机系列适用于蔬菜杀表、脱水蔬菜、腌渍菜、低温肉制品、奶制品等食品的灭菌。灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。2、该机采用SUS304不锈钢网带，网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点，整机运行平衡、噪音低，提高了工作效率。3、本机加热源为蒸汽加热，带有自动控制进汽装置，大程度减少能源浪费。4、本机传动系统采用调速减速电机，使输送带传送速度可调，杀菌工艺具有“随意性”。

整机采用SUS304不锈钢制作，坚固耐用。底部采用三角形沉渣机构和漏斗式排渣，独立分体式配电控制箱。采用了目前的省油空间技术，使用过程中食用油通过加热管升温，油炸锅内配有测温装置，当温度到达设定温度时，加热管断电，既达到锅内所需温度，又能控制食用油不持续升温，做到省电的同时提高食用油使用寿命，合理的温度控制能保证产品的合格率。自动出料省时省力，降低劳动强度，提高生产效率。所油炸的食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长了货架期。广泛用于宾馆、酒店、全鸡店、快餐店、招待所、部队、院校、企业食堂、卤煮食品企业及连锁店等企业使用，适合卤煮猪.牛肉类、各种鱼类、鸡类产品、豆腐制品等。

卖点：全自动行星搅拌炒锅采用了两项专利技术在行星搅拌炒锅的制造上，有别于其他同行的制造工艺；包括附件在内的所有食品机械，都实现了标准化的设计与生产。行星搅拌炒锅出厂前均要经过4小时的试运行，合格后才能发货出厂。1、行星式搅拌炒锅锅体采用宜兴北海一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。2、行星式搅拌炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使用行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转自转的不整数转速比，使锅内无搅拌死角。3、行星式搅拌炒锅性能稳定，设备齿轮、轴等关键零件，均采用数控加工中心设备，使零部件的互换性提高。4、行星式搅拌炒锅使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，锅胆使用SUS304食品级不锈钢材质，符合国际认证标准，食品炒制更安全。5、行星式搅拌炒锅采用高精度、高硬度的同步齿轮，采用20CrMnTi经渗碳处理，磨削加工，精度达五级，齿面更耐磨。因此提高了炒锅的使用寿命，还有效降低了噪音。6、行星式搅拌炒锅液压倒料方式，实现自动液压起臂，液压翻锅自动倒料，降低劳动强度。7、行星式搅拌炒锅采用变频调速器，转速可以从零到五十赫兹速任意调节，运行更平稳。设备优点：1、质量：该系列产品采用优质304不锈钢材料，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体.2、适用性好：加热方式可选择采用蒸汽、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高。3、安全性突出：本产品凡接触食品部分皆为优质304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。4、适合多种空间便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。5、搅拌方式：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。6、干净卫生：使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。7、倒料方便轻松：该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。8、控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。设备应用：果酱炒锅也适用于各种高粘度物料的搅拌加热蒸煮炒制；焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。

产品介绍.jpg1.新型全自动切鸡块机的工作速度为全自动模式,只需将整鸡、整鸭、排骨冻肉鲜肉或者鸡腿放进机器；2.平面式机身设计,全不锈钢封板,容易清理及保养;3.厚度调整板加强设计,便于调节加工厚度,移动时不会摇动；4.全自动切鸡块机附有压杆设计,提高工作安全性；5.机器防水性佳；6.切鸡块机有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、切骨效果好等优点；7.可根据用户需求定做剁切规格。

滚揉机、真空滚揉机真空滚揉机适用于肉类入味、腌渍、嫩化、腌制、肉制品加工、肠类加工、鱼肉加鲜、等食品肉制品行业。真空滚揉机用于猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、鸭脯肉、鸡柳、火腿的腌制、入味、腌渍、嫩化等。。真空滚揉机是全不锈钢制作，效率高，口感好，出品率高，品质保证，值得信赖。诸城金运机械真空滚揉机分为呼吸式、自动吸料式。特点：本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，电脑防水控制和电脑程序控制两种类型，用户可设定滚揉自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能。本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。设备两端采用旋压式封头。设备的滚齿为圆弧形对产品的外观有一定的保护作用，使原料在腌制过程中起到昜好的吸收作用。设备的筒体材质全部为不锈钢，设备本身控制实现了自动呼吸功能，设定总时间后，在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气，免除人工操作的繁琐和人工操作不平衡现象。